ぶらり皆生温泉
ｵﾘｼﾞﾅﾙ日本酒制作中！！
2010年01月18日
皆生温泉でｵﾘｼﾞﾅﾙ日本酒を造り始めて今年で二年目。
今年も【海に降る雪】が仕込みを迎えました。
今日は酒米を蒸し、糀を振り、温度を下げて寝かせる作業です。
さて、どんなお酒が出来上がるか楽しみです。